35 фраз одесситов, которые пригодятся в любой ситуации!

Оригинал взят у p_i_f в 35 фраз одесситов, которые пригодятся в любой ситуации!

35 фраз одесситов, которые пригодятся в любой ситуации!

Одессит — это национальность! Как и у каждого народа — у одесситов есть свой язык, который вы никогда не перепутаете с любым другим говором

Многие лингвисты, выделяют его в отдельный «Одесский язык». Язык, который будет вечно молодой

Вот 35 фраз, пропитанных духом замечательного города, которые отличают обычного русскоговорящего гражданина от одессита…

Collapse )



Как придумать сказку. Советы Джанни Родари

Оригинал взят у matveychev_oleg в Как придумать сказку. Советы Джанни Родари
2

1. Сказка «на новый лад»
Народные сказки и их обработка — неисчерпаемый кладезь тем. Вы можете вспомнить знакомую сказку и переделать ее: например, сообщить главному герою черты вашего ребенка, вплести в сюжет случай из жизни или изменить обстоятельства, в которых существуют персонажи.

2. «А что было потом»
Если малыш уже хорошо знаком с какой-либо сказкой, предложите ему вместе подумать, что стало с героями после того, как сказка закончилась. Понравилось Золушке жить во дворце, или они вместе с принцем сбежали и построили собственный дом? Как делили между собой репку все герои сказки?

3. «Сказки наизнанку»
Как повернулся бы сюжет «Красной шапочки», если бы волк был добрый, а девочка – злая? Колобок не убежал от бабушки и дедушки, а остался с ними... А может быть, подружился с каждым на своем пути, и вместе они перехитрили лису — фантазируйте!

4. «Сказочный салат»
Подтолкнуть воображение к новой истории помогут известные персонажи. Например, вместо доброй тети-феи у Золушки в чулане нашлись бы сапоги-скороходы. Как она с их помощью попадет на бал?

Collapse )


Бесплатные аналоги самых крутых платных программ

Оригинал взят у matveychev_oleg в Бесплатные аналоги самых крутых платных программ
Сделать пользование компьютером более удобным и продуктивным помогают самые разнообразные программы. Но мало кто знает, что в поисках широкого функционала не обязательно выкладывать целое состояние за разрекламированный платный софт.

Офисный пакет
viber image

Для работы с документами на компьютЗапись и копирование дисковере можно использовать не только привычный Microsoft Office, но и, например, LibreOffice. Последняя программа поддерживает большинство популярных операционных систем, включая GNU/Linux, Microsoft Windows и Mac OS X. Основные компоненты LibreOffice: текстовый и табличный процессор, создание презентаций и векторный редактор.

Запись и копирование дисков
viber image

ImgBurn — бесплатная программа для записи CD- и DVD-дисков, аналог Nero Burning ROM. Программа поддерживает все самые популярные форматы образов и ко всему прочему умеет записывать Audio CD, DVD Video.

Collapse )


Mountain of Gems: сказки "Горы самоцветов" на китайск., англ., испанск. языках!!

Оригинал взят у sokura в Mountain of Gems: сказки "Горы самоцветов" на китайск., англ., испанск. языках!!
Оригинал взят у sobiainnen в Mountain of Gems: сказки "Горы самоцветов" на китайск., англ., испанск. языках!!



"Гора самоцветов" - замечательные народные сказки студии "Пилот"". Не раз и не два размещал эти мультики на блоге, но только вот в декабре 2016 узнал, что, оказывается, в 2015-2016 гг. некоторые мультики были переведены на английский, испанский, китайский языки.
Решил разместить их - интересно очень звучат, - вместе с оригиналами на русском языке. Ну и некоторые сказки, которые пока не переведены с русского, но мне лично очень нравятся.
____

Поздравляю всех с Рождеством Христовым и пришедшим интересным на события для всей планеты и для нашей славной Родины 2017 годом!


Zhiharka (Chinese) // Mountain of Gems. 2016.

https://youtu.be/pJg4n5Dqm7E
https://youtu.be/Sbynk5yJcP0

(под катом много мультфильмов для детей и взрослых)
Collapse )
Про Степана Кузнеца (About Stepan The Blacksmith) Донская казачья сказка // Гора Самоцветов (Mountain of Gems). 2008.

https://youtu.be/zEgP5Fcel8U
https://youtu.be/QZn2clmq4OE
https://youtu.be/jTWb0lsdayQ
http://sobiainnen.livejournal.com/124158.html
О том, как кузнец Степан вернул людям Месяц, Звёзды, Солнце и взял в жёны дочь атамана.
Режиссёр: Наталия Чернышева
сценаристы: Эдуард Назаров, Валентин Телегин
художник-постановщик : Наталия Чернышева
композитор Лев Землинский
Партия баяна Алексей Мазанов
роли озвучивали: Людмила Ткачикова, Эдуард Назаров, Юрий Коваленко

* * * * *

См. также:
[***] Владислав Бахревский. Будет сказка - будет Россия! (+ сказки "Горы самоцветов") // Литературная газета и ЖЖ Собянин. 05.10.2015.
http://sobiainnen.livejournal.com/144350.html

[***] Институт Наследия стал соучредителем Общества защиты русской сказки // Институт Наследия. 19.10.2016.
http://heritage-institute.ru/news/news-heritage-institute/item/2762-institut-naslediya-stal-souchreditelem-obshchestva-zashchity-russkoj-skazki

[***] "Играй, гармонь!" в Кремле! 30 лет в эфире! // Играй, гармонь! 22.11.2016.
http://sobiainnen.livejournal.com/193437.html

[***] "Играй, гармонь!" в Кремле! 30 лет в эфире! // Играй, гармонь! 22.11.2016.
http://sobiainnen.livejournal.com/193437.html

[***] Инок и шаман. Вместе мы с тобой, родная! Душа поёт, славно! Конкурс "Синяя птица", Алена Коротаева и Полина Чиркина // "Синяя птица". 27.12.2016.
http://sobiainnen.livejournal.com/194064.html

[***] Мы живем в России - Все заставки в одном фильме "Горы самоцветов" (Видеоэнциклопедия нашей страны) // Гора самоцветов (Mountain of Gems). 2016.
https://youtu.be/cPAMpf9T1RY

[***] Гора самоцветов: Все серии подряд (Интерактивное меню) // Гора Самоцветов (Mountain of Gems).
https://youtu.be/nn9k2R1aY0M
Гора самоцветов Все серии подряд (Интерактивное меню)


Кундюбки. Русская кухня

Оригинал взят у rinasaz в Кундюбки. Русская кухня


Кундюки
Замечательное блюдо русской кухни из детства.
Как-то всплыло в памяти это смешное слово из прабабушкиного лексикона - кундюбки. Вспомнилась бабушкина кухня, непередаваемый грибной аромат!
Приготовила, приступила к описанию рецепта, и думаю – слово «кундюбки» смешное какое-то, прабабушкино. А название блюду надо! Полезла в «этивашиинтернеты» и ахнула! А ведь есть такое блюдо! И действительно Кундюбки или Кундюмы.
Это старинное русское блюдо, описание есть и у Похлебкина и у Левшина.
И у моей прабабушки))


В этом году с грибами у нас напряженка, но у меня есть вот такая заначка)))Сушеные опята.
А вообще, конечно лучше взять белые грибы, позапашистие они будут


Грибы промыла, замочила на часок, и поставила вариться до мягкости на малом огне.
Не солю


Как сварились, бульон слила, грибы отжала
Бульон делаю крепким, примерно на 80-100 грамм грибов 1 литр воды налила.


Порезала лук, порезала грибы и обжарила на масле
Вот тут и посолила


Сварила гречку
Можно, говорят рис, но мне гречка вкуснее. Можно конечно ее и не добавлять, но тогда грибной вкус будет очень сильным, оттенять его нечем


Перемешиваю начинку
Можно туда же добавить вареное яйцо мелко порубленное. Я не стала.
Пробую на соль)))


Дальше тесто
Тесто делаю простое, заварное с маслом
Мука – 300 грамм
Вода кипяток – 120-150 мл
Масло подсолнечное – 3-4 ст. ложки
Соль


Замешиваю упругое тесто. Да, горячо))) но оно того стоит!
Что дает заваривание муки? Мука клейстеризуется и осахаривается, это улучшает вкус теста, и дает упругость
Масло же дает стойкость тесту. Тепловая обработка тут достаточно большая


Тесто раскатываю и режу на квадраты


Леплю вот такие вот ушки


Выкладываю их на противень и ставлю в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 10-15
Запеканием, я как бы убираю лишнюю влагу из теста, что бы оно не размокло в бульоне и не превратилось в кляр.


Ориентируюсь по кончикам, что бы они подзагорели немного.


Возвращаюсь к слитому грибному отвару.
Добавляю в него соль, несколько горошин перца, пару зубчиков чеснока и лаврушку.
Закипячиваю.


Пельмешки складываю в горшочек
Заливаю бульоном
Ставлю в духовку на 170-190 градусов, минут на 30-35


Достаю


Можно есть из горшочка, можно выложить в тарелку


Я выложила в тарелку, а к бульону из горшочка добавила сметану


И полила уже в тарелке


Вот и готово!

Когда люди осознают причины болезней — доктора будут не нужны

Оригинал взят у sokura в Когда люди осознают причины болезней — доктора будут не нужны
Оригинал взят у matveychev_oleg в Когда люди осознают причины болезней — доктора будут не нужны
Медицина никогда не имела дело со здоровьем, она работает только с болезнями. Медицина утверждает, что здоровых людей вообще не бывает, тем самым, ставя жирный крест на здоровье человека. Врачи не помогли ещё ни одному человеку стать здоровым. Всё, что они делают, это устраняют симптомы болезней, до причины же заболевания они добраться не в состоянии.

viber image

Организм человека можно сравнить с домом, болезни - это трещины в доме, потёки, разломы. Врач - это штукатурщик, который просто искусно замазывает дыры, не задумываясь при этом, почему они возникли. Причём замазывает он эти дыры весьма ненадёжным раствором, который при первом же дождике смывается.

Посему вмешательство штукатура требуется вновь и вновь до тех пор, пока здание не рухнет, и уже нечего будет штукатурить. В то же время хороший мастер, прежде всего, выяснит, почему появились эти трещины. Вероятнее всего он укажет на ненадёжный фундамент, на котором был построен сам дом. Если хорошо укрепить фундамент, зацементировав его надёжным раствором, то дыры в стенах вообще не будут появляться. Но до этого штукатурщик не додумается, ведь его собственный дом тоже страдает нездоровьем, и штукатурщик даже со своим домом поступает недальновидно, всего лишь замазывая дыры.

Посему я не верю в медицину, которая всего лишь латает дыры в человеческом теле, при этом оставляя болезнь процветать внутри организма. Там болезнь никому не видна, а значит, можно утверждать, что она излечена. В будущем, когда люди осознают причины болезней, доктора будут не нужны. Однако, до будущего ещё далеко, мы живём в настоящем. Что делать человеку, если он вдруг заболел? Конечно, лечиться! Только устранять нужно не симптомы, а причину самой болезни. Как это сделать, сейчас мы и поговорим.

Collapse )



Страшная правда о времени. Work-Life Balance

Оригинал взят у matveychev_oleg в Страшная правда о времени. Work-Life Balance
0-9

Вы часто встречаете очень правильные посты-инструкции о том, как достичь work-life баланса, все успевать и вместить в жизнь буквально все, что хотите?

Мне кажется, это всё неправда.

Под балансом чаще всего подразумевают ситуацию, когда различные составляющие жизни — от профессиональной до личной и социальной — равномерно развиты и приносят удовлетворение.

Я работала в профессиональных услугах и сейчас делаю свой бизнес, и у меня еще никогда не возникало этого самого баланса. Поэтому я с радостью поделюсь «несбалансированными» ролевыми моделями, которые помогли мне стать тем, кто я есть.

Модель №1
Охотник за впечатлениями


Девиз:
«Хочу все увидеть и узнать»

Как это было: я работала в стратегическом консалтинге в McKinsey, параллельно защищала красный диплом в магистратуре МГИМО (У), каждый месяц ездила на выходные в разные города, поступила и закончила Гарвардскую школу бизнеса, объехав всю Америку и окрестности.

Определение баланса для охотника: максимизация количества и качества впечатлений на единицу времени. В идеале и работа, и все жизненные активности за её пределами являются источниками таких впечатлений. Часто работа занимает много времени, так как для получения впечатлений необходим достаточный доход.

Collapse )